Mini pizzas en obleas de masa para empanadillas.

Para una cena rápida podemos recurrir a unas mini pizzas con la base de obleas de masa para empanadillas.

Además de las obleas, necesitamos:

Tomate frito (yo uso Orlando) y mozzarella. Orégano (opcional).

Voy a poner de ejemplo 5 pizzas distintas, pero podéis usar cualquier ingrediente que tengáis en casa.

1º- De atún y cebolla.

2º- De chorizo de Pamplona.

3º- De Frankfurt con salsa barbacoa y curry.

4º- De bacón y chanpiñón.

5º- De jamón serrano.

Cojemos un paquete de 16 obleas de masa para empanadillas de tamaño grande, que podéis encontrar en cualquier centro de alimentación.

Sacamos las obleas del envase y las colocamos sobre una tabla de trabajo con un poco de harina, quitando los papeles protectores utilizados para que no se peguen.

Echamos un poco de tomate en cada oblea y lo extendemos con una cucharilla pequeña.

Ponemos la mozzarella por encima del tomate y montamos el relleno.

1ª mini pizza: Tomate, mozzarella, atún y cebolla picada cruda.

2ª mini pizza: Tomate, mozzarella y una rodaja de chorizo de Pamplona cortada en triángulos.

3ª mini pizza: Tomate, mozzarella, bacón y champiñón en láminas.

4ª mini pizza: Tomate, mozzarella, frankfurt en láminas, salsa barbacoa y curry.

5ª mini pizza: Tomate, mozzarella, jamón serrano picado.

Ponemos el horno a 200ºC. durante unos 5-10 minutos o hasta que estén doradas.