Arroz con pollo

Arroz con pollo

Ingredientes :

1/4 de pollo (muslo y contra muslo).
5 Dientes de ajo.
2 Cebollas (300grs.).
300 grs de arroz.
Tomate frito Orlando (medio vaso).
Agua (800 mls.).
Sal.
Aceite.
Azafrán.
Colorante amarillo.

Preparación :

Quitar la piel y trocear el pollo.

Freír un poco para dar color.

Agregar la cebolla y los ajos ya picados.

Rehogar hasta ver dorada la cebolla.

Agregar el tomate frito y salamos al gusto.

Echar un poco de colorante y unas hebras de Azafrán.

Pasar el arroz por el agua del grifo, para quitar el almidón.

Agregamos el arroz, removiendo bien.

Echar el agua (800 mls.)

Cocer a fuego fuerte durante 15 minutos.

Echar más agua si lo queremos más caldoso.

Emplatar

VÍDEO EN YOU TUBE

Encontrarás los vídeos de las recetas del blog, marcando en vídeos de You Tube.

RECETA DE CARMEN CÁRDENAS