Croissant relleno de bechamel y jamón serrano.

Croissant relleno de bechamel y jamón serrano.

Ingredientes:

4 Croissant.

4 Láminas de queso (sabanitas).

Queso para gratinar.

1/2 litro de leche.

Un huevo para batir.

4 Cucharadas grandes de harina.

50 grs de jamón serrano.

Margarina (2 cucharadas grandes).

Pizca de sal.

Poner a calentar la margarina.
Una vez derretida, agregar la harina y remover.

Echar una pizca de sal y la leche.  Remover.

Agregar el jamón serrano y remover hasta obtener el espesor deseado.

Abrir los croissant a la mitad, poniendo una lámina de queso (sabanitas) partida por la mitad. 

Rellenar con la bechamel con jamón serrano.

Batir un huevo y pincelar el croissant.

Echar por encima queso para gratinar.

Precalentar el horno a 180º.

Introducir los croissant en el horno unos 6-7 minutos o hasta ver el queso dorado.