Torreznos fritos.

Los Torreznos, son trozos de tocino fritos en aceite, para consumir como aperitivo.

Un buen torrezno debe tener tocino y algo de carne.

No debemos abusar de este aperitivo, ya que es un alimento muy energético, aportando gran cantidad de calorías a una dieta.

Ingredientes: 

Torreznos.

Aceite. 

Sal.

Los torreznos para freír los podemos conseguir en carnicerías o ya envasado en algunos centros comerciales.

Antes de freír los torreznos, hay que dejarlos unos 20 minutos fuera del frigorífico y sacarlos del envase, en caso de estar envasados. Una vez transcurrido ese tiempo, cortar los torreznos en trozos de 2-3 cm.

Cubrir los torreznos con aceite, en una cazuela o freidora.

Freír a fuego mínimo durante 25-30 minutos. (Ejemplo: Si es vitrocerámica y el máximo es de posición 10, poner el fuego al 4.).

Una vez pasados los 25-30 minutos a fuego lento, poner a fuego máximo hasta que estén dorados.

Sacar los torreznos y ponerlos sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.

Echar sal por encina.

Y aquí están nuestros torreznos crujientes.